Napóleon torta elkészítése angol videóval

Today we are going to learn how to make this delicious multi-layered Napoleon cake with a creamy condensed milk filling. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk többrétegű Napóleon tortát krémes sűrített tejes töltelékkel.

First of all, let's watch this short video. Először is nézzük meg ezt a rövid videót.

It is a classical Russian dessert. The original recipe is more than 100 years old. - Ez egy klasszikus orosz desszert. Az eredeti recept több mint 100 éves.

Let's have a look at the recipe! Lássuk a receptet!

Russian Napoleon cake Orosz Napóleon torta

250g margarine 250g margarin

300g plain flour 300g finomliszt

1 egg 1 tojás

125ml cold water 125ml hideg víz

2 tbsp lemon juice 2 evőkanál citromlé

whisk together the egg and water keverjük össze a tojást és a vizet

add lemon juice adjuk hozzá a citromlevet

place margarine in a large mixing bowl helyezzük a margarint egy nagy keverőtálba

sift in the floor gradually szitáljuk bele a lisztet fokozatosan

combine with a knife dolgozzuk el egy késsel

till mixture resembles coarse crumbs... addig, hogy a keverék durva morzsa állagú legyen...

add egg mixture adjuk hozzá a tojásos keveréket

shape into a log formáljuk farönk alakúra

and cut into nine equal parts és vágjuk kilenc egyforma részre

form balls gyúrjunk golyókat

cover and chill at least 1 hour fedjük le és hűtsük legalább egy órán át

for the filling: a töltelékhez:

200g walnuts 200g dió

1 tin condensed milk 1 konzerv sűrített tej

200g butter 200g vaj

place walnuts in a plastic bag helyezzük a diót egy műanyag zacskóba

and crush with a rolling pin és zúzzuk össze egy sodrófával

beat butter till light and fluffy verjük fel a vajat míg könnyű és puha nem lesz

add condensed milk and beat until smooth adjuk hozzá a sűrített tejet és verjük simára

roll each ball into a thin circle nyújtsuk ki mindegyik golyót vékony kör alakúra

prick with a fork all over szurkáljuk meg villával mindenhol

bake for 10-15 minutes at 180 Celsius degree süssük 10-15 percig 180 fokon

whilst warm, cut into circle amíg meleg, vágjuk kör alakúra

save trimmings for decoration tegyük el a körülvágást díszítésnek

crush into crumbs törjük össze morzsává

once cool, spread filling over each layer ha kihűlt, kenjük rá a tölteléket mindegyik rétegre

sprinkle with nuts szórjuk meg dióval

finally sprinkle with crumbs végül szórjuk meg a morzsával

chill for eight hours before serving hűtsük nyolc órán át tálalás előtt

Russian Napoleon cake	Orosz Napóleon torta
250g margarine	250g margarin
300g plain flour	300g finomliszt
1 egg	1 tojás
125ml cold water	125ml hideg víz
2 tbsp lemon juice	2 evőkanál citromlé
whisk together the egg and water	keverjük össze a tojást és a vizet
add lemon juice	adjuk hozzá a citromlevet
place margarine in a large mixing bowl	helyezzük a margarint egy nagy keverőtálba
sift in the floor gradually	szitáljuk bele a lisztet fokozatosan
combine with a knife	dolgozzuk el egy késsel
till mixture resembles coarse crumbs...	addig, hogy a keverék durva morzsa állagú legyen...
add egg mixture	adjuk hozzá a tojásos keveréket
shape into a log	formáljuk farönk alakúra
and cut into nine equal parts	és vágjuk kilenc egyforma részre
form balls	gyúrjunk golyókat
cover and chill at least 1 hour	fedjük le és hűtsük legalább egy órán át
for the filling:	a töltelékhez:
200g walnuts	200g dió
1 tin condensed milk	1 konzerv sűrített tej
200g butter	200g vaj
place walnuts in a plastic bag	helyezzük a diót egy műanyag zacskóba
and crush with a rolling pin	és zúzzuk össze egy sodrófával
beat butter till light and fluffy	verjük fel a vajat míg könnyű és puha nem lesz
add condensed milk and beat until smooth	adjuk hozzá a sűrített tejet és verjük simára
roll each ball into a thin circle	nyújtsuk ki mindegyik golyót vékony kör alakúra
prick with a fork all over	szurkáljuk meg villával mindenhol
bake for 10-15 minutes at 180 Celsius degree	süssük 10-15 percig 180 fokon
whilst warm, cut into circle	amíg meleg, vágjuk kör alakúra
save trimmings for decoration	tegyük el a körülvágást díszítésnek
crush into crumbs	törjük össze morzsává
once cool, spread filling over each layer	ha kihűlt, kenjük rá a tölteléket mindegyik rétegre
sprinkle with nuts	szórjuk meg dióval
finally sprinkle with crumbs	végül szórjuk meg a morzsával
chill for eight hours before serving	hűtsük nyolc órán át tálalás előtt

Ha elolvastad, teszteld a tudásod! Utána pedig gyakorolj a feladatokkal!

TESZTELNÉK!