Napóleon torta elkészítése angol videóval
Today we are going to learn how to make this delicious multi-layered Napoleon cake with a creamy condensed milk filling. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk többrétegű Napóleon tortát krémes sűrített tejes töltelékkel.
First of all, let's watch this short video. Először is nézzük meg ezt a rövid videót.
It is a classical Russian dessert. The original recipe is more than 100 years old. - Ez egy klasszikus orosz desszert. Az eredeti recept több mint 100 éves.
Let's have a look at the recipe! Lássuk a receptet!
Russian Napoleon cake | Orosz Napóleon torta |
---|---|
250g margarine | 250g margarin |
300g plain flour | 300g finomliszt |
1 egg | 1 tojás |
125ml cold water | 125ml hideg víz |
2 tbsp lemon juice | 2 evőkanál citromlé |
whisk together the egg and water | keverjük össze a tojást és a vizet |
add lemon juice | adjuk hozzá a citromlevet |
place margarine in a large mixing bowl | helyezzük a margarint egy nagy keverőtálba |
sift in the floor gradually | szitáljuk bele a lisztet fokozatosan |
combine with a knife | dolgozzuk el egy késsel |
till mixture resembles coarse crumbs... | addig, hogy a keverék durva morzsa állagú legyen... |
add egg mixture | adjuk hozzá a tojásos keveréket |
shape into a log | formáljuk farönk alakúra |
and cut into nine equal parts | és vágjuk kilenc egyforma részre |
form balls | gyúrjunk golyókat |
cover and chill at least 1 hour | fedjük le és hűtsük legalább egy órán át |
for the filling: | a töltelékhez: |
200g walnuts | 200g dió |
1 tin condensed milk | 1 konzerv sűrített tej |
200g butter | 200g vaj |
place walnuts in a plastic bag | helyezzük a diót egy műanyag zacskóba |
and crush with a rolling pin | és zúzzuk össze egy sodrófával |
beat butter till light and fluffy | verjük fel a vajat míg könnyű és puha nem lesz |
add condensed milk and beat until smooth | adjuk hozzá a sűrített tejet és verjük simára |
roll each ball into a thin circle | nyújtsuk ki mindegyik golyót vékony kör alakúra |
prick with a fork all over | szurkáljuk meg villával mindenhol |
bake for 10-15 minutes at 180 Celsius degree | süssük 10-15 percig 180 fokon |
whilst warm, cut into circle | amíg meleg, vágjuk kör alakúra |
save trimmings for decoration | tegyük el a körülvágást díszítésnek |
crush into crumbs | törjük össze morzsává |
once cool, spread filling over each layer | ha kihűlt, kenjük rá a tölteléket mindegyik rétegre |
sprinkle with nuts | szórjuk meg dióval |
finally sprinkle with crumbs | végül szórjuk meg a morzsával |
chill for eight hours before serving | hűtsük nyolc órán át tálalás előtt |
Ha elolvastad, teszteld a tudásod! Utána pedig gyakorolj a feladatokkal!
TESZTELNÉK!