Pesto elkészítése pár perc alatt

Today we are going to learn how to make a pesto in a mortar in just a few minutes. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk pesztót mozsárban néhány perc alatt.

First of all, let's watch this short video. Először is nézzük meg ezt a rövid videót.

How to make classic Italian pesto in two ways - with a mortar and pestle, or with a food processor. Hogyan készítsünk klasszikus olasz pesztót kétféleképpen. Mozsárban zúzóval vagy turmixgéppel.

Let's have a look at the recipe! Lássuk a receptet!

How to make pesto	Hogyan készítsünk pesztót
10g grated Pecorino cheese	10g reszelt Pecorino sajt
40g grated Parmesan cheese	40g reszelt Parmezán sajt
100ml extra virgin olive oil	100ml extra szűz olívaolaj
or to taste	vagy ízlés szerint
two tbsp pine nuts	két evőkanál fenyőmag
about 80g basil	körülbelül 80g bazsalikom
be sure it's totally dry	győződj meg, hogy teljesen száraz
two-three cloves garlic	két-három gerezd fokhagyma
peel the garlic	pucoljuk meg a fokhagymát
tear basil leaves from stems	tépjük le a bazsalikom leveleit a száráról
crush the garlic using a mortar and pestle	zúzzuk szét a fokhagymát mozsárt és törőt használva
add pine nuts	adjuk hozzá a fenyőmagot
add basil leaves in batches	adjuk hozzá a bazsalikomot részletekben
once you've worked all the basil in	ha jól eldolgoztuk a bazsalikomot
add the cheeses	adjuk hozzá a sajtokat
mix well	keverjük el jól
add the oil	adjuk hozzá az olajat
stir till combined	keverjük amíg össze nem áll
No mortar and pestle?	Nincs mozsár és zúzó?
You can use a food processor or blender	használhat turmixgépet vagy robotgépet
to store in fridge for up to one month	hogy hűtőben egy hónapig is tárolhassuk
place pesto in a jar	tegyük a pesztót egy befőttes üvegbe
cover with olive oil and top with a lid	fedjük be olívaolajjal és tegyünk rá egy tetőt

Ha elolvastad, teszteld a tudásod! Utána pedig gyakorolj a feladatokkal!